Chimichurri Peperoncini

Quick & Easy

30

Minuten

Für

2

Personen

Rezept von:

Das kommt rein

  • 200 g planted.pulled chimichurri
  • 4 Peperoncini
  • 130g Jasmin-Reis
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Weißweinessig
  • Eine Prise Salz
  • 1 Dillzweig

Für das Kräuteröl

Zutaten

  • 100g Rapsöl
  • 50g Dill

Zutaten

Zubereitung

  1. Peperoncini mit Olivenöl und Salz bestreuen und für 20 Minuten bei 200 °C im Ofen backen.
  2. Peperoncini schälen.
  3. Jasminreis in kochendem Salzwasser weich garen.
  4. Aus Dill und dem leicht erhitzten Rapsöl ein Kräuteröl herstellen.
  5. In einer Pfanne mit etwas Öl das planted.pulled Chimichurri 2/3 Minuten braten.
  6. Die gerösteten Peperoncini mit dem weißen Reis und planted.pulled Chimichurri auf einen Teller platzieren
  7. Zum Abschluss mit Kräuteröl und Dill verfeinern.

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