Bei ANA+NINA (@anaundnina) probieren wir nicht nur leidenschaftlich gerne neue Foodtrends und Kochweisen aus, sondern unterstützen auch super gerne lokale, umweltfreundliche und faire Unternehmen wie Planted und New Roots. Wenn sich aus den Produkten dann auch noch so köstliche Rezepte zaubern lassen wie diese planted.chicken Pitas - umso besser!
140 g Joghurt mit Knoblauch, Paprika, 1 EL Öl und 1,5 TL Salz und Pfeffer mischen. Planted mit der Joghurt-Marinade mischen und ca. 2 Std. im Kühlschrank marinieren lassen.
In der Zwischenzeit den Weisskohl fein reiben. Mit Essig, Öl, 2 EL Joghurt, Mayonnaise und Senf mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional können zwei Prisen Zucker in den Coleslaw gegeben werden. Nun den Coleslaw für ca. 1 Std. in den Kühlschrank geben.
Eine Bratpfanne erhitzen und das planted.chicken in etwas Öl auf jeder Seite für ca. 4 Min. anbraten. Oregano und Chili-Flocken darauf verteilen.
Das Fladenbrot erwärmen. planted.chicken mit Coleslaw und Fladenbrot servieren.
Tipp: Natürlich kannst du zu der Füllung auch noch geschnittene Tomaten, Gurken oder andere Zutaten deiner Wahl in die Brottaschen geben. Abschliessend noch etwas veganen Joghurt obendrauf - fertig ist dein veganer Pita-Burger!
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