Zubereitung
- planted.chicken in einer Schüssel mit Olivenöl, Chili und Ingwer marinieren.
- Zwiebel, Bananen, Kiwis und Ananas in kleine Würfel schneiden.
- planted.chicken bei grosser Hitze einige Minuten braten und zur Seite stellen.
- Kokosöl in einer Pfanne schmelzen und Knoblauch glasig schwitzen, dann geschnittenes Obst zufügen und unter ständigem Umrühren braten.
- Reis in Wasser mit etwas Gemüsefond kochen.
- planted.chicken in die Pfanne mit dem Obst geben und Currysauce sowie Limettensaft hinzufügen. Kochen, bis alles gut aufgewärmt ist.
- Abschmecken und mit dem gekochten Reis servieren.
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