Zubereitung
- Glasnudeln mit heissem Wasser übergiessen und 10 Minuten stehen lassen, danach Wasser abgiessen und kurz kalt abspülen.
- Erdnussöl erhitzen und die Pilze darin anbraten.
- Das planted.chicken dazu geben und kurz mitbraten.
- Glasnudeln dazu und alles gut vermengen, mit Sojasauce und Limettensaft ablöschen.
- Die Sojasprossen zuletzt dazu, damit sie schön knackig bleiben.
- Koriander und Frühlingszwiebel fein schneiden.
- Anrichten.
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