Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel verrühren, planted.chicken hinzufügen und 1 Stunde marinieren lassen.
Die Zutaten für Nuoc Cham in einer Schüssel gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Reisnudeln 3 Minuten in heissem Wasser einweichen (oder lt.Packungsanweisungen), dann abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken.
½ Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze in einer Bratpfanne erhitzen und grosse Stücke Zitronengras entfernen.
planted.chicken circa 5 Minuten in der Pfanne goldbraun braten.
Nudeln in vier Schalen verteilen und Gemüse, Kräuter und planted.chicken hinzufügen. Nuoc-Cham-Sauce verteilen (ca. 4 Esslöffel je Schale). Mit einer Limettenspalte und geschnittenem Chili garnieren und servieren.
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